Carmen Montilla Castillo est née à Ibi (Alicante). Très jeune, elle part pour vivre avec sa famille à Ronda (Malaga).
Elle a commencé ses études universitaires à la Faculté des Beaux-Arts de Grenade et plus tard, elle a déménagé à Séville pour poursuivre ses études universitaires, obtenant un baccalauréat en beaux-arts de l'Université de Séville, spécialisé en peinture.

Plus tard, elle a déménagé à Madrid, où elle obtient le DEA (Diplôme d'études avancées) en histoire de l'art II (moderne) de l'Université Complutense de Madrid dans le cadre du programme doctoral Théorique et pratique : époque moderne et ancienne de la Faculté d'Histoire de l'art de l'université susmentionnée.

Elle a eu des nombreuses expositions individuelles et collectives dans différentes villes d'Espagne.
En 2021, elle s'installe à Minorque et vit dans les Îles Baléares.

Son travail a évolué à travers de différents courants picturaux au fil du temps, tant dans la technique que dans le thème ; sa palette de couleurs a radicalement changé, en captant l'intensité de la lumière et de la couleur qu'elle observe dans la réalité à ses toiles, à travers de sa vision personnelle et sa sensibilité.